鸡肉丸子是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭、汤或面条食用。以下是制作鸡肉丸子的步骤和所需材料。
步骤总结：
1. 鸡胸肉剁成泥，加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、生抽和淀粉搅拌均匀。
2. 手掌沾水，取适量肉泥搓成丸子。
3. 热锅加油，放入丸子煎至表面微黄后加水煮熟即可。
鸡肉丸子口感鲜嫩，可根据个人口味调整调料比例。
