鸡胸肉是健康饮食中的常见食材，但烹饪时间掌握不好容易变柴。正确的方法能保留其嫩滑口感。
总结：
鸡胸肉冷水下锅煮的时间一般为8-12分钟，具体时间根据肉块大小和火力调整。建议先焯水去腥，再慢火煮熟。
注意：煮时可加少许盐和姜片去腥增香。煮好后立即过冷水，口感更佳。
