紫苏是一种常见的唇形科植物，广泛用于烹饪和药用。其叶片呈紫色或绿色，具有独特的香气，常用于调味和制作茶饮。紫苏不仅味道独特，还富含多种营养成分，如维生素C、膳食纤维和抗氧化物质。
以下是关于紫苏的简要介绍：
| 项目 | 内容说明 |
| 学名 | Perilla frutescens |
| 科属 | 唇形科紫苏属 |
| 外观 | 叶片有紫绿两色，茎方形 |
| 用途 | 烹饪、药用、茶饮 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、抗氧化物 |
| 风味 | 清香微辛，适合搭配鱼类、豆腐等 |
紫苏在亚洲饮食中应用广泛，尤其在中国、日本和韩国。它不仅能提升菜肴风味，还具有一定的保健作用。
