酸菜鱼片是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常。下面为大家整理了详细的步骤和所需材料。
做法总结：
1. 酸菜洗净切段，鱼片用盐、料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，爆香姜丝、蒜末和干辣椒。
3. 加入酸菜翻炒，加水煮沸。
4. 放入鱼片，加生抽、白胡椒粉调味，煮5分钟即可。
掌握这些步骤，轻松做出美味酸菜鱼片。
