尖椒炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。
做法总结：
1. 尖椒洗净切丝，蒜切末备用。
2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。
3. 热锅倒油，先炒香蒜末，再放入尖椒翻炒。
4. 加入鸡蛋液，快速翻炒至熟即可出锅。
这道菜色泽鲜艳，味道鲜香，适合搭配米饭食用。简单快捷，非常适合忙碌时的家常餐。
