蒜泥是一种常见的调味品，广泛用于凉拌、炒菜和蘸料中。以下是制作蒜泥的简要步骤与材料准备。
步骤总结：
1. 将大蒜去皮，放入碗中。
2. 用刀背拍碎大蒜，再剁成细泥。
3. 根据口味加入酱油、醋和少许食用油搅拌均匀即可。
制作时可根据个人喜好调整调料比例，确保蒜香浓郁、口感细腻。
