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牛奶炖鸡蛋最正宗的做法

发布时间:2026-06-03 04:36:50   来源:    

牛奶炖鸡蛋是一道营养丰富、口感细腻的传统甜品,尤其在南方地区广受欢迎。以下是制作这道美味的正宗做法总结:

步骤 内容
1 准备材料:鸡蛋2个、鲜牛奶200ml、冰糖适量
2 鸡蛋打散,加入牛奶和冰糖搅拌均匀
3 过滤蛋液,去除泡沫,使口感更细腻
4 倒入耐热容器中,盖上保鲜膜或盘子
5 水浴法蒸制:水开后放入蒸锅,小火蒸15-20分钟
6 出锅后静置几分钟,口感更佳

此做法保留了食材的原味,简单又健康,适合家庭制作。