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牛奶炖鸡蛋最正宗的做法

发布时间：2026-06-03 04:36:50 来源：

牛奶炖鸡蛋是一道营养丰富、口感细腻的传统甜品，尤其在南方地区广受欢迎。以下是制作这道美味的正宗做法总结：

步骤	内容
1	准备材料：鸡蛋2个、鲜牛奶200ml、冰糖适量
2	鸡蛋打散，加入牛奶和冰糖搅拌均匀
3	过滤蛋液，去除泡沫，使口感更细腻
4	倒入耐热容器中，盖上保鲜膜或盘子
5	水浴法蒸制：水开后放入蒸锅，小火蒸15-20分钟
6	出锅后静置几分钟，口感更佳

此做法保留了食材的原味，简单又健康，适合家庭制作。

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