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红薯馒头是怎么做的

发布时间：2026-06-03 19:42:50 来源：

红薯馒头是一种健康美味的面食，结合了红薯的香甜与馒头的松软。以下是制作步骤的总结：

步骤	内容
1	准备材料：红薯200g、面粉300g、酵母5g、温水适量
2	红薯蒸熟后压成泥，冷却至室温
3	面粉中加入酵母，慢慢加入红薯泥和水，揉成光滑面团
4	盖上保鲜膜，发酵至两倍大
5	发酵好的面团排气，分成小剂子，捏成馒头形状
6	冷水入锅，二次发酵15分钟，大火蒸15分钟，关火焖5分钟

红薯馒头口感柔软，营养丰富，适合早餐或下午茶。制作简单，家庭操作方便。

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