煮螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和种类。一般情况下，新鲜的大闸蟹需要煮15-20分钟，而小一点的螃蟹则需要10-15分钟。如果使用蒸的方式，时间可以稍微缩短。
以下是不同螃蟹类型的大致烹饪时间：
建议在水开后放入螃蟹，并根据实际大小调整时间。煮熟后立即捞出，避免过久影响口感。
