白菜馅包子的做法

发布时间：2026-06-12 05:54:56 来源：

白菜馅包子是一道家常美味，制作简单，口感鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
面团材料	中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克
白菜馅材料	白菜500克、猪肉末200克、葱姜末适量、盐、生抽、香油
制作步骤	1. 面粉加酵母和水揉成面团，发酵至两倍大。 2. 白菜切碎，挤干水分，与肉末、调料拌匀。 3. 面团分成小剂子，擀皮包入馅料，捏紧封口。 4. 上锅蒸15-20分钟，焖5分钟即可。

做法关键在于白菜要挤干水分，避免馅料过湿。可根据口味调整调料比例。