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公婆饼的做法

发布时间:2026-06-16 00:48:59   来源:    

公婆饼是一种传统中式点心,外酥内软,香甜可口。以下是制作公婆饼的步骤总结。

步骤 内容
1. 准备材料 中筋面粉、猪油、白糖、鸡蛋、水
2. 和面 将面粉、糖、鸡蛋和水混合,揉成光滑面团
3. 制作油酥 面粉加猪油搅拌成油酥
4. 包制 将油酥包入面团中,擀开折叠多次
5. 成型 搓成长条,切成小剂子,按扁
6. 烘烤 放入预热好的烤箱,180度烤15-20分钟

公婆饼口感丰富,适合搭配茶饮或作为下午茶点心。做法虽简单,但关键在于面团与油酥的比例及烘烤时间的掌握。