明太鱼，又称鳕鱼或明太鱼，是一种广泛分布于北太平洋和大西洋的深海鱼类。因其肉质鲜嫩、营养丰富，深受消费者喜爱。明太鱼常用于制作韩式料理，如明太鱼汤和烤明太鱼。
明太鱼不仅味道鲜美，还具有较高的经济价值，是许多沿海地区的重要渔业资源。
