文蛤是一种常见的贝类海鲜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、低脂肪，并且富含维生素B12、锌、铁等微量元素，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
此外，文蛤中的牛磺酸对心脏健康有益，能帮助调节血脂。其钙含量较高，适合儿童和老年人食用。总体来看，文蛤是一种高蛋白、低热量、营养均衡的食品。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约10克 |
| 脂肪 | 约1克 |
| 碳水化合物 | 约2克 |
| 维生素B12 | 10.5微克 |
| 锌 | 1.6毫克 |
| 铁 | 1.3毫克 |
| 钙 | 130毫克 |
适量食用文蛤，可为身体提供多种必需营养素，是健康饮食的好选择。
