无水乙醇，也叫干燥乙醇或无水酒精，是指去除乙醇中所有的水分，制成绝对纯净状态的乙醇。
一般情况下，普通乙醇中含有大量水分，所以被称为“水乙醇”。
但是，在一些科学实验和工业生产中，需要使用无水乙醇来确保反应的纯度和稳定性。
无水乙醇广泛应用于药品、化妆品、光学仪器、化学试剂、生物制品等领域。
在这些领域中，无水乙醇被用作反应溶剂、提取剂、脱水剂和固定剂等。
同时，无水乙醇还可以作为清洗剂，用于去除一些渍染和油脂。
制备无水乙醇的方法主要有分子筛吸附法、蒸馏法、萃取法等。
其中，蒸馏法是目前广泛使用的一种方法，通过多次蒸馏可以去除乙醇中的水分，制备出高纯度的无水乙醇。
无水酒精是指酒精浓度为99.5%的乙醇水溶液，因为水的量较少所以取名为无水酒精。
酒精由乙醇和水混合而成。
一般的酒精为浓度为75%的乙醇水溶液，如果乙醇浓度高达99.5%，那水的量则极少可以忽略不计，所以叫无水酒精。
无水酒精广泛用于医药、涂料、卫生用品、化妆品、油脂等各个方面，以工业制作为主，作为生活用途就是可以用来杀菌消毒，不过必须进行稀释。
不是100％酒精。
无水酒精只是纯度较高的乙醇水溶液，99.5%的叫无水酒精。
如果还要去掉这残留的少量的水，可以加入金属镁来处理，可得100%乙醇，叫做绝对酒精。
