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红烧羊肉最简单的做法

发布时间：2026-08-04 15:13:37 来源：

红烧羊肉是一道经典的家常菜，做法简单却味道浓郁。以下是制作红烧羊肉的步骤总结。

步骤	内容
1	羊肉切块，冷水下锅焯水去腥，捞出洗净
2	热锅凉油，放入姜片、葱段爆香
3	加入羊肉翻炒至微黄，加入生抽、老抽上色
4	倒入热水，加料酒、八角、香叶炖煮1小时
5	收汁后加盐调味，撒上葱花即可

这道菜关键在于选材和火候，羊肉选用羊腿肉最佳，炖煮时间要充足，才能保证口感软烂入味。简单几步就能做出美味的红烧羊肉，适合家庭日常食用。

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