在吃辣后，很多人会尝试用牛奶或醋来缓解辣感。其实两者的作用机制不同。
牛奶含有脂肪和蛋白质，能有效中和辣椒素，从而减轻辣味。而醋则因酸性较强，可能刺激口腔，反而加重辣感。
总结如下：
综上，牛奶是更佳的解辣选择。
