煮粽子的时间和煮法可以根据不同口感需求而异。
一般来说，煮熟粽子需要大约1到3个小时的时间。
如果是蒸制的话，蒸20-40分钟即可。
但如果想要口感更软糯，可以放少量油在开水里煮，时间则需要更长。
反之，如果想要口感更Q弹口感，则需要煮时间更短，并在外层缠上细麻绳提升口感。
除此之外，添加不同的佐料如咸肉、棕榈油等也能达到不同的口感和风味需求。
———用锅装凉水，把粽子放到锅里，煮饭模式煮二十分钟左右就可以了。
第一步：
准备食材。
糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。
（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。
）
第二步：
糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。
第三步：
把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。
（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。
另外，我用的是新鲜粽叶。
如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。
）
第四步：
把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。
第五步：
开始包粽子。
取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。
第六步：
把两片粽叶平铺，然后对折。
第七步：
将两头再对折。
第八步：
将粽叶打开。
第九步：
填入两勺糯米。
第十步：
放上几粒枣。
（喜欢吃枣的，可以多放几个。
）
第十一步：
再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。
（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。
）
第十二步：
将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来。
第十三步：
把多出一截的粽叶折回来，捏紧。
第十四步：
用线绳将粽子捆起来。
（不要捆得太松，否则容易煮开
以下是煮肉粽子的正确方法：
1.肉粽子放入锅中，加足够的水，水的高度要覆盖所有粽子，水要开后再放入粽子。
2.把火调小，让水保持温度，然后盖上锅盖，煮30-40分钟或直到粽子熟透。
3.如果需要加水，一定要加开水，而不是冷水，以免影响粽子的味道和口感。
4.煮熟后，用勺子捞出粽子，放在盘子里，让粽子稍微沥干一下水分，就可以享用了。
5.为了口感更佳，可以加一些辣椒酱、花生酱、醋等调味品。
注意事项：
1.不要在开水中放入冷粽子，否则会影响粽子的口感，最好把粽子放入锅中后再将水煮沸。
2.煮粽子时要注意火候，不要过热或过冷，以免造成粽子熟不透或煮烂。
3.粽子煮好后不要用冷水冲洗，否则会影响口感。
半小时～1小时时间
粽子煮多长第一种说法得要看你包的粽子有多大，而且跟棕叶包的紧与松也有很大的关系的。
一般包粽子要是包红豆和花生，就要泡久的一点，糯米泡半个小时就够了，这样一个红豆花生粽一般用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了。
第二种说法是用高压锅煮中火煮二十分钟到半个小时就可以，因为粽子煮久了容易把粽子煮破。
另外，如果家里没有高压锅，包的紧一点时，一般需要煮2个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会一粒粒的是感觉。
如果包的松那么粽子也会熟的快一点，一般煮半个小时就足够了。
