首先是要选择合适的地方，根据你养的规模来选定好鱼塘的大小，之后对它进行清洗，将底部的淤泥以及水进行过滤。
对它重新换水，淤泥也要冲洗干净。
再将里面的水完全排干，对整个鱼塘进行晾晒，将底部的淤泥晾干，之后再将变干的泥和脏物运出去，将整个底部进行暴晒，之后再向里面加入水准备养殖。
首先，你需要知道小龙虾需要一个适宜的水环境。
你可以在一个大的水槽或者鱼缸里放置一些泥土和沙子，这样可以提供给小龙虾一个适宜的生活环境。
然后你需要加入一些水，水的深度应该在小龙虾的身体上方一些。
你可以使用自来水，但是要记得让水安静一段时间，这样可以让水中的氯气挥发掉。
此外，你还需要为小龙虾提供一些氧气，这可以通过添加一些水草或者水泵来实现。
小龙虾喜欢吃肉类、蔬菜和水果。
你可以给它们提供一些煮熟的鸡肉或者牛肉，这样可以提供一些必要的蛋白质。
此外，你还可以给小龙虾喂一些煮熟的胡萝卜、菠菜、西兰花等蔬菜，这样可以提供一些必要的维生素和矿物质。
当然，你也可以给小龙虾提供一些水果，比如苹果、香蕉等，这可以为它们提供一些必要的膳食纤维和糖分。
养龙虾技术包括虾苗投放、投放密度、控制水位、适时投饵、清除青苔等方面。
虾苗投放时间最佳为9-10月，投放密度不能过高，否则会给池塘环境、管理等各方面带来巨大压力。
控制水位可促使小龙虾早摄食、早生长，水温升高较快以利于小龙虾摄食。
适时投饵量一般控制在幼虾体重的2%左右，饵料以精料为主，一天2餐，早上百分之30左右，下午百分之70左右。
清除青苔也是养殖过程中需要注意的问题。
