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虎皮青椒怎么做好吃又简单

发布时间：2026-08-18 18:13:48 来源：

虎皮青椒是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作虎皮青椒的步骤和技巧总结。

步骤	内容
1	选择新鲜青椒，去籽洗净，沥干水分。
2	热锅凉油，放入青椒翻炒至表面微焦起皮。
3	加入蒜末、姜丝爆香，再放入肉末或鸡蛋翻炒。
4	调入盐、生抽、少许糖提鲜，快速翻炒均匀。
5	最后淋少许水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花增香。

建议选用较厚的青椒，口感更佳。可根据个人口味加入辣椒或豆腐等食材，增加风味层次。简单几步，就能做出美味可口的虎皮青椒。

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