黑面包是一种传统的发酵面食，主要由全麦面粉制成，口感粗糙、味道浓郁。它在欧洲许多国家广泛食用，尤其在东欧地区较为常见。
黑面包通常不添加糖或油脂，制作过程缓慢，发酵时间较长，使其具有独特的酸味和耐储存的特性。它富含膳食纤维，是健康饮食的一部分。
