冻肉一般保质期多久（冻肉保质期）

冻肉一般保质期多久？

冻肉的保质期是6个月，超过保质期后肉的颜色变黄，营养也逐渐降低，所以冻硬的肉最好别超过6个月。

冷冻肉是通过从家禽身上取得，并经预冷，在—18℃以下急冻数小时，深层肉温达—6℃以下的肉品。

经过低温冷冻肉，其肉里的蛋白质活性减弱，不会立即流失，并且色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉，但保存期比较长，故仍被广泛采用

冻肉保质期？

冻肉的保质期一般在4-10个月左右，主要看是什么肉，肉的类型不同，保质期也不尽相同。

禽肉类：

包括鸡、鸭、鹅、鸽肉等在内，保质期为8-10个月。

海鲜、河鲜类：

包括鱼、虾、鳖、贝类等，由于所含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比较短，一般为半年左右，最好在4个月内食用。

猪肉：

猪肉冷冻后，最好在4-5个月内食用，否则不但会造成营养物质流失。

家里的冻肉放几个月可以吃么？

首先来讲，冻过的肉，吃起来没有鲜肉香。

家里的冻肉，最多不能超过三个月。

虽然说，超过三个月可以吃，但这样的肉吃起来，没有香味，还很柴，有的肉还会有腥味。

我见意大家，买肉最好现买现吃。

冰箱里面的冻肉保质期是多久？

冻肉多是指冷冻肉，由于肉的种类不同，冷冻保质时间也有所不同。

因此，冻肉多长时间不能吃主要与冷冻肉的保质期有关。

1.冷冻肉类中保质期最长的是猪、牛、羊肉，保质期可达到1年左右，且瘦肉保质期长些。

2.鸡、鸭、鹅等家禽的肉类，保质期较牛羊肉短，一般冷冻不要超过10个月。

3.海鱼、虾、蟹等海鲜类是冷冻肉类中保质期最短的，最好能够在4个月内吃完。

虽然冷冻肉理论的保质期较长，但难保在运输或者销售过程中影响肉质新鲜程度。

家用的冰箱的温度常会出现波动，没有了一个恒定低温的状态，这会加速冷冻肉变质的速度，所以如果家中有冷冻肉的话，还应尽早把肉吃完，建议在1个月之内。

肉类冷冻保存时间？

12个月

1.一般的冻肉保质期都是12个月，而且一定要在零下18℃以下的条件下保存，不能二次冷冻。

2.如果解冻后再冷冻，不仅会影响肉的口感，导致营养流失，而且会造成细菌疯狂生长，食品变质的风险会增加。

其实，肉类在极端低温条件下，可以保存很长时间，以至于数十年之久。

肉类冷冻保存时间？

12个月

1.一般的冻肉保质期都是12个月，而且一定要在零下18℃以下的条件下保存，不能二次冷冻。

2.如果解冻后再冷冻，不仅会影响肉的口感，导致营养流失，而且会造成细菌疯狂生长，食品变质的风险会增加。

其实，肉类在极端低温条件下，可以保存很长时间，以至于数十年之久。