做法1：
酸豆角炒肉末
准备食材如下：
酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克
具体做法如下：
首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均匀即可出锅！
做法2：
酸豆角炒腊肉
准备食材如下：
酸豆角300克，腊肉100克，姜1块，葱1根，大蒜3瓣，青椒1条，食盐1茶匙
具体做法如下：
将切薄片，酸豆角切碎，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，葱切碎，青椒切碎，接着起锅加油烧热，下腊肉煸炒一会，然后下葱姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食盐，加入辣椒碎，翻炒均匀至辣椒断生即可出锅！
原料
豇豆(适量)
蒜末适量
姜末适量
干辣椒适量
油适量
酱汁适量
做法
1.把豇豆摘掉头和尾，切成长短一致的段。
2.在开水里加入油、盐，加入豇豆煮两分钟。
3.放入凉水浸泡，沥干水分备用。
4.切好蒜末、姜末、干辣椒，加入生抽浇上热油。
5.把酱汁和豇豆搅拌均匀进行装盘。
