主料
猪肉200g
干豆腐3片
辅料
姜2g
生抽2ml
料酒2ml
胡椒粉1g
蚝油2ml
淀粉3g
盐1g
做法步骤
1.猪肉剁成肉泥，加少许姜末
2.倒入生抽和料酒
3.加入胡椒粉和盐，依个人爱好酌情添加
4.再加入少量耗油，我只加了一点，因为觉得料已经很足了
5.最后加入淀粉，
6.最有技术含量的一步，把馅料打匀，然后再均匀的抹在豆腐皮上，不用太厚，我的有点略薄。
7.最后一步，放入蒸锅蒸30分钟左右，晾凉切片，尽享美味吧
主料:广式腊肠一根，荷兰豆一把
调料:大蒜，盐，鸡精，蚝油，料酒
做法:第一，腊肠清洗后，斜刀切成二分厚的片。
第二，荷兰豆摘净，清洗干净。
第三，锅中烧水，水开后把荷兰豆和腊肠一同入锅焯烫。
烫到腊肠微卷，荷兰豆颜色碧绿捞出过凉。
第四，锅中入油，下蒜末爆香。
入焯烫好的腊肠和荷兰豆同炒。
烹料酒，加盐，鸡精，临出锅加蚝油提鲜。
淋点花椒油口味更独特
