1.铁观音的冲泡方法步骤分为预热器皿、装茶、泡、倒的四步。
2.具体来说，先要用沸水预热茶具，等器皿加热后比较干燥，这样茶叶可以更好地与器皿接触。
然后将铁观音茶叶放入茶杯或茶碗中，一般以2-3克为宜，约1/3-1/2的杯子或碗盖住为好，接着泡茶，用沸水将茶叶冲泡，注意水温要化茶叶的香气，也不能太热，否则会影响其口感。
此外，泡茶时间应约为30秒左右，泡放几分钟就会变味，也不宜泡太短，应该适当掌握泡茶的时间。
最后，倒出茶水，理论上要接近倾倒，让每个杯子都达到同样的浓度，同时把茶叶和茶水隔开。
铁观音是乌龙茶，是属于半发酵茶类，这种茶不算是绿茶也不算是红茶，而是介于绿茶与红茶之间的一种茶品。
这种茶通过发酵之后冲泡起来会有一种特别的香韵，这种独有的香韵我们称之为“观音韵”，喝起来的口感特别清香和雅韵，冲泡之后还会有一股特别天然的兰花香味，这种香味的余香很久，冲泡7次之后都还有余香。
