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螺丝面如何煮才不会硬
发布时间：2025-11-12 17:10:07 来源：
煮螺丝面时，掌握正确的方法能避免面条过硬。关键在于水沸后下锅、适量加盐、适时搅拌和控制时间。
方法
说明
水沸再下锅
水沸腾后再放入螺丝面，避免冷水导致粘连或变硬。
加盐调味
每升水加10克盐，既提味又可让面条更筋道。
不断搅拌
下锅后用筷子或勺子轻轻搅动，防止粘底。
控制时间
根据包装建议时间煮，一般3-5分钟即可，过久易软烂。
沥干后拌油
煮好后沥干水分，可加少许食用油拌匀，保持口感。
通过以上步骤，螺丝面能保持弹牙不硬，口感更佳。
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