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凉拌丝瓜的做法步骤

发布时间:2025-11-13 11:10:06   来源:    

凉拌丝瓜是一道清爽可口的夏季凉菜,制作简单,营养丰富。以下是具体做法步骤总结:

步骤 内容
1 选择新鲜丝瓜,洗净后去皮,切成薄片或条状
2 烧一锅水,加入少许盐,将丝瓜焯水1-2分钟,捞出过冷水
3 准备调料:蒜末、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油(可选)
4 将调料混合成酱汁,淋在沥干的丝瓜上
5 拌匀后冷藏10分钟,口感更佳

凉拌丝瓜不仅美味,还能帮助清热解暑,是夏日餐桌上的健康选择。