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麻辣羊蹄的做法和配方

发布时间:2025-11-23 11:20:11   来源:    

麻辣羊蹄是一道香辣过瘾的美食,适合喜欢重口味的朋友。以下是其做法与主要配料的总结。

项目 内容
主料 羊蹄2只
香料 干辣椒、花椒、八角、香叶
调料 生抽、老抽、料酒、姜、蒜
做法步骤 1. 羊蹄焯水去腥;
2. 炒香调料;
3. 加水炖煮至软烂;
4. 收汁调味。

整体做法简单,关键在于火候与调料的搭配。可根据个人口味调整辣度和咸淡,确保口感丰富,香辣入味。