“狗不理”是一个源自天津的著名餐饮品牌，最初指的是一家以制作包子闻名的老字号餐馆。其名称来源于创始人刘蓬喜的绰号“狗子”，而“不理”则意为“不搭理人”，形容他性格孤僻、专注手艺，不善交际。
“狗不理”现已成为一种文化符号，代表传统饮食文化的传承与创新。
