麻薯粉是一种常用于制作麻薯的原料，主要由糯米粉、木薯粉或玉米淀粉等混合而成。它具有黏性高、口感软糯的特点，是制作传统甜点如麻薯、珍珠奶茶中的小圆珠等的重要材料。
麻薯粉在不同地区可能有不同配方，但核心作用相似。使用时需根据食谱调整比例，以达到最佳口感。
