六大茶类是中国传统茶叶的分类体系，涵盖绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶和青茶（乌龙茶）。了解这些茶类有助于更好地品鉴与选购。
| 茶类 | 加工工艺 | 主要特点 | 代表茶 |
| 绿茶 | 杀青、揉捻、干燥 | 清香鲜爽，汤色翠绿 | 龙井、碧螺春 |
| 红茶 | 发酵、揉捻、干燥 | 汤色红艳，滋味醇厚 | 祁门红茶、滇红 |
| 黑茶 | 堆渥发酵 | 色泽深褐，陈香浓郁 | 普洱、六堡茶 |
| 白茶 | 萎凋、干燥 | 清淡自然，汤色浅黄 | 白毫银针、白牡丹 |
| 黄茶 | 杀青、闷黄、干燥 | 汤色黄亮，口感醇和 | 君山银针、蒙顶黄芽 |
| 青茶（乌龙茶） | 做青、焙火 | 香气高扬，滋味丰富 | 铁观音、大红袍 |
通过学习六大茶类的基本知识，能更深入理解中国茶文化的多样性与独特性。
