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怎么擀包子皮

发布时间：2025-12-15 06:30:04 来源：

擀包子皮是制作包子的重要步骤，掌握好方法能让包子皮薄而均匀。以下是关键技巧总结：

步骤	方法说明
1. 和面	面粉加水揉成光滑面团，醒发30分钟。
2. 分剂	将面团分成小剂子，每个约30克。
3. 擀皮	用擀面杖从中间向四周均匀擀开，边缘稍薄。
4. 调整	确保厚度一致，避免中间过厚或边缘破裂。

建议使用中筋面粉，水温适中，避免面团太硬或太软。擀皮时动作轻柔，保持桌面干净。熟练后可提高效率，让包子口感更佳。

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