“绿豆腐”是一种传统食品，主要在中国南方地区流行。它并非真正的豆腐，而是用绿豆淀粉制成的一种凉粉状食物，因其颜色偏绿而得名。绿豆腐口感爽滑，常用于夏季食用，具有清热解暑的作用。
绿豆腐不仅美味，还富含营养，是夏季饮食中的佳品。
