绿豆去壳最快的窍门

发布时间：2025-12-25 09:40:06 来源：

绿豆去壳是烹饪前的重要步骤，掌握正确方法能节省大量时间。以下是几种快速去壳的技巧总结：

方法	步骤	优点
沸水煮法	将绿豆放入沸水中煮10分钟，捞出后用冷水冲洗，再用手搓去外壳	简单易行，适合少量使用
搓洗法	将绿豆放入容器中，加水揉搓，外壳会浮起，捞出即可	效果好，适合中等量
水果刀辅助	用小刀轻轻划破绿豆皮，再浸泡软化后剥壳	适合大量处理，效率高

以上方法可根据实际情况选择，其中水果刀辅助法最为高效，适合批量处理。操作时注意保持手部清洁，避免污染绿豆。