“毛蛋”是一种常见的食品，在中国部分地区被当作小吃或特色食物。它其实是受精鸡蛋在孵化过程中因某些原因停止发育的胚胎，通常在孵化约14天左右被取出。毛蛋外观类似普通鸡蛋，但内部已长出绒毛和骨骼，因此得名“毛蛋”。
毛蛋虽有一定争议，但在一些地方仍被接受为传统食物。食用时需注意卫生与来源。
