霉豆腐是一种传统发酵食品,其制作过程中会自然产生一些微生物。适量食用通常不会对健康造成明显危害,但过量或食用不当可能带来一定风险。
总体来看,霉豆腐作为传统食品,在合理食用的情况下对人体无害,但应注重食品安全与适度原则。