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怎么做抱蛋海虾

发布时间:2026-01-12 01:50:09   来源:    

“怎么做抱蛋海虾”是一道结合海鲜与蛋类的家常美食,口感鲜嫩,做法简单。以下是具体步骤总结:

步骤 内容
1 准备食材:海虾去壳去线,鸡蛋打散,葱姜切末,盐、料酒适量。
2 虾仁焯水:水中加料酒,放入虾仁煮至变色后捞出备用。
3 炒蛋:热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒至半熟状态盛出。
4 混合:将虾仁与炒好的鸡蛋混合,加入调料拌匀即可。

此菜关键在于保持虾的鲜嫩和蛋的滑爽,可根据个人口味添加少许胡椒粉或辣椒提味。做法简单,适合家庭快速制作。