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怎么做长寿面

发布时间：2026-01-17 01:50:06 来源：

长寿面是中国传统节日食品，象征健康长寿。制作方法简单，口感筋道，适合家庭制作。

步骤	内容
1. 准备材料	中筋面粉500克、水250毫升、盐适量
2. 和面	将面粉倒入盆中，慢慢加入水，边加边搅拌，揉成光滑面团
3. 醒面	盖上湿布，静置15分钟
4. 搓条切面	面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄片后切条
5. 煮面	水沸后下锅，煮至浮起即可捞出
6. 拌酱	可根据喜好搭配酱料或汤底食用

制作时注意面团要揉透，避免粘连。长寿面可搭配各种配料，如鸡蛋、青菜、肉末等，营养又美味。

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