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怎么做长寿面

发布时间:2026-01-17 01:50:06   来源:    

长寿面是中国传统节日食品,象征健康长寿。制作方法简单,口感筋道,适合家庭制作。

步骤 内容
1. 准备材料 中筋面粉500克、水250毫升、盐适量
2. 和面 将面粉倒入盆中,慢慢加入水,边加边搅拌,揉成光滑面团
3. 醒面 盖上湿布,静置15分钟
4. 搓条切面 面团搓成长条,切成小剂子,擀成薄片后切条
5. 煮面 水沸后下锅,煮至浮起即可捞出
6. 拌酱 可根据喜好搭配酱料或汤底食用

制作时注意面团要揉透,避免粘连。长寿面可搭配各种配料,如鸡蛋、青菜、肉末等,营养又美味。