一家卤菜店一天卖出1000份产品，利润多少取决于成本、定价和销售结构。以下为简要总结：
根据市场行情，若每份售价8元，成本3元，则日利润约为5000元；若售价15元，成本6元，利润可达9000元。实际利润受原料价格、人工费用及客流量影响。建议合理定价，控制成本，提高销量以增加收益。
