总结：
2021年回族开斋节（即伊斯兰历的第十一个月初一）对应的公历日期是5月13日。由于伊斯兰历为阴历，每年的开斋节在公历中会提前约11天。因此，不同年份的开斋节日期会有所变化。
表格：
说明：
开斋节是伊斯兰教的重要节日之一，穆斯林在这一天会进行礼拜、互赠礼物、探亲访友等庆祝活动。具体日期需根据当地伊斯兰教协会或宗教组织的公告为准。
