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梅干菜肉饼怎么做

发布时间：2026-01-21 12:10:08 来源：

梅干菜肉饼是一道经典的家常美食，口感香脆，内馅鲜美。以下是制作步骤的总结与表格说明：

步骤	内容
1	准备材料：梅干菜、猪肉末、葱姜、盐、酱油、料酒、淀粉、鸡蛋
2	梅干菜提前泡软，挤干水分，切碎备用
3	猪肉末中加入葱姜末、盐、酱油、料酒和一个鸡蛋，搅拌均匀
4	将梅干菜加入肉馅中，再加适量淀粉拌匀
5	取适量馅料，捏成小饼状
6	平底锅加热，放入少量油，将肉饼煎至两面金黄即可

梅干菜肉饼外酥里嫩，适合搭配粥或米饭食用。制作过程简单，适合家庭快速烹饪。

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