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梅干菜肉饼怎么做

发布时间:2026-01-21 12:10:08   来源:    

梅干菜肉饼是一道经典的家常美食,口感香脆,内馅鲜美。以下是制作步骤的总结与表格说明:

步骤 内容
1 准备材料:梅干菜、猪肉末、葱姜、盐、酱油、料酒、淀粉、鸡蛋
2 梅干菜提前泡软,挤干水分,切碎备用
3 猪肉末中加入葱姜末、盐、酱油、料酒和一个鸡蛋,搅拌均匀
4 将梅干菜加入肉馅中,再加适量淀粉拌匀
5 取适量馅料,捏成小饼状
6 平底锅加热,放入少量油,将肉饼煎至两面金黄即可

梅干菜肉饼外酥里嫩,适合搭配粥或米饭食用。制作过程简单,适合家庭快速烹饪。