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寿司能过夜吗

发布时间：2026-01-26 03:40:07 来源：

寿司是否能过夜，取决于保存方式和寿司种类。一般来说，生鱼寿司不宜过夜，而熟食类寿司则相对更安全。

项目	是否可过夜	说明
生鱼寿司	不建议	易滋生细菌，口感变差
熟食寿司（如鳗鱼、蛋黄）	可以	需冷藏保存，24小时内食用
带酱料寿司	不建议	酱料易变质，影响口感
冷藏保存	可以	保持低温，减少细菌滋生

建议寿司最好现做现吃。若需保存，应放入密封容器并置于冰箱冷藏，且不超过24小时。食用前检查是否有异味或变色，确保安全。

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