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瘦肉粥怎么煮瘦肉粥的烹饪方法

发布时间：2026-01-28 07:00:09 来源：

瘦肉粥是一道营养丰富、口感细腻的家常粥品。制作时需注意选材与火候，确保瘦肉嫩滑、粥体绵密。以下是简要步骤与关键点。

表格：

步骤	内容
1. 准备材料	瘦肉、大米、姜片、盐、胡椒粉、清水
2. 处理瘦肉	瘦肉切丝或切片，用盐和胡椒粉腌制10分钟
3. 煮粥	大米洗净后加水煮沸，转小火慢熬30分钟
4. 加入瘦肉	粥快熟时加入瘦肉，继续煮5-8分钟
5. 调味	根据口味加盐、姜末，搅拌均匀即可

提示：瘦肉不宜煮太久，否则会变硬；可加入少许油提升口感。

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