BBQ是“Barbecue”的缩写,通常指烧烤。它是一种烹饪方式,通过将食物放在火上或烤架上加热,使其熟透并带有独特的烟熏风味。
BBQ不仅是一种饮食方式,也常作为社交活动,人们在户外聚会时喜欢进行烧烤。不同地区有不同的BBQ风格,如美式、韩式、日式等。