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美味的清蒸大闸蟹制作方法

发布时间：2026-01-30 08:50:08 来源：

清蒸大闸蟹是一道经典的中式菜肴，以其鲜美、原汁原味而深受喜爱。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
材料	大闸蟹、姜片、葱段、醋、黄酒
调料	盐、生抽、香油（可选）
工具	蒸锅、蒸笼
步骤	1. 清洗大闸蟹；2. 放入蒸笼；3. 加姜片、葱段；4. 淋黄酒；5. 蒸15-20分钟

制作时注意选择鲜活大闸蟹，清洗干净后蒸制时间不宜过长，以保持蟹肉的鲜嫩。搭配姜醋蘸料，更能提升风味。

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