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怎样炸牛肉丸

发布时间：2026-01-31 11:20:08 来源：

炸牛肉丸是一道简单又美味的家常菜，掌握好技巧能让肉丸外酥里嫩。以下是关键步骤总结：

步骤	内容
1	准备材料：牛肉末、葱姜水、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋
2	肉末加调料搅拌上劲，加入葱姜水和鸡蛋，拌匀
3	揉成大小均匀的肉丸，放入油锅中炸至金黄
4	捞出控油，可搭配酱料或煮汤食用

炸制时油温不宜过高，避免外焦里生。可根据口味调整配料，如加入香菇或胡萝卜增加风味。

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