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怎样做岩烧乳酪

发布时间：2026-02-04 02:24:08 来源：

岩烧乳酪是一道口感丰富、外酥内软的甜点，制作过程简单但讲究火候。以下是关键步骤和材料总结：

步骤	内容
1. 准备材料	面粉、黄油、牛奶、糖、鸡蛋、乳酪（如马苏里拉）
2. 和面	将面粉、糖、黄油混合，加入牛奶和鸡蛋揉成面团
3. 发酵	面团静置发酵至两倍大
4. 包入乳酪	将发酵好的面团擀平，包入切碎的乳酪
5. 烘烤	放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟，表面金黄即可

制作时注意控制烤箱温度，避免乳酪流出或表皮过焦。可根据个人口味添加坚果或果干增加风味。

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