提及做寿司用什么米的相关内容，许多人不太了解，来看看小绮的介绍吧！
做寿司最好选用日本珍珠米。
日本珍珠米的颗粒比较小，入口有甜味，制作出来的寿司口感会很好。
没有日本珍珠米，也可以用普通大米或糯米等代替。
煮寿司米饭的时候不需要将米粒浸泡，这样会影响寿司的口感和质地。
制作寿司米饭的过程中添加适量的寿司醋，能使做出来的寿司口感会更纯正。
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