腌制是制作美味牛排的关键步骤，合理的腌制能让牛肉更嫩、更入味。以下是常见的腌制方法总结：
将牛排洗净擦干，按比例混合腌料，均匀涂抹在牛排两面，放入冰箱冷藏2小时以上。腌制时间越长，味道越浓郁。可根据个人口味调整调料比例。腌好后直接煎或烤即可，保留牛肉原汁原味。
