苏丹红是一种人工合成的工业用色素，常用于油墨、蜡、鞋油等产品的着色。它并非食品添加剂，且对人体有害，长期摄入可能引发健康问题。
苏丹红因非法添加到食品中而被广泛关注，尤其在辣椒制品中曾多次被检出。各国对此类物质有严格管控，禁止其作为食品添加剂使用。消费者应提高警惕，选择正规渠道购买食品。
