芝麻糕是一款传统小吃,香甜酥脆,制作简单。以下是其基本步骤与材料汇总。
制作步骤:
1. 将糯米粉、白砂糖和水混合,搅拌至无颗粒。
2. 加入食用油,继续搅拌均匀。
3. 将混合物倒入铺好油纸的模具中,压实。
4. 放入蒸锅,大火蒸20分钟。
5. 冷却后切块,撒上炒香的黑芝麻即可。
此方法简单易行,适合家庭制作。可根据口味调整糖量或添加其他坚果。